Рецепт запеченого коропа:
- 850 гр-ів свіжого коропа;
- 50 гр-ів копченого сала;
- 1,2 кг картоплі;
- соус сметанний з
цибулею;
- зелень петрушки;
- сіль,
-- чорний мелений перець.
Як запекти коропа:
Почистити і вичистити коропа, порізати на порційні шматки.
Нашпигувати шматки риби копченим салом, посолити, поперчити. Картоплю
відварити. У каструлю укласти шар картоплі порізану кружальцями, потім шар
риби. Повторити ще раз. Залити сметанним соусом з цибулею і запекти до
готовності в духовці. При подачі до столу готову страву посипати зеленою
петрушкою.
