Рецепт супу з сочевиці або як приготувати суп із сочевиці:
Зелену сочевицю промийте і варіть 20 хвилин. Ріпчасту цибулю і коренеплоди спасеруйте на рослинному маслі. До сочевиці покладіть картоплю, нарізану дрібними кубиками, і приготовану піджарку. Додайте улюблені спеції: чебрець, часник, коріандр і свіжу зелень.
Такий пісний сочевичний суп можна приготувати з соєвим м'ясом, відвареним і з обсмаженою цибулею і помідорами. Готовий суп можна додати зелені оливки, а подавати суп із сочевиці з соєвим майонезом і сухариками.
