Рецепт заливне «Олів'є» - салат на Новий Рік:
- 200 г шинки,
- 2 маринованих огірка,
- 3 яйця,
- 100 г консервованого зеленого горошку,
- 1 морква,
- 2 картоплини,
- 5-6 пластинок желатину (30 г порошком),
- 50 г майонезу,
- сіль за смаком.
- 200 г шинки,
- 2 маринованих огірка,
- 3 яйця,
- 100 г консервованого зеленого горошку,
- 1 морква,
- 2 картоплини,
- 5-6 пластинок желатину (30 г порошком),
- 50 г майонезу,
- сіль за смаком.
Як приготувати заливне «Олів'є» - салат на Новий Рік:
Шинку і огірки нарізати дрібними кубиками. Яйця відварити і остудити. Дрібно нарізати яйця, горошок відокремити від рідини.
Желатин розмочити в 120 мл води, добре прогріти на вогні (не кип'ятити). Картоплю і моркву відварити, остудити і очистити. Нарізати кубиками.
Змішати всі овочі в мисці і заправити салат майонезом. Додати желатин. Трохи посолити за смаком. Розкласти по формочках. Прибрати в холод на 3-4 години.
Викласти з формочок і прикрасити зеленню.
Желатин розмочити в 120 мл води, добре прогріти на вогні (не кип'ятити). Картоплю і моркву відварити, остудити і очистити. Нарізати кубиками.
Змішати всі овочі в мисці і заправити салат майонезом. Додати желатин. Трохи посолити за смаком. Розкласти по формочках. Прибрати в холод на 3-4 години.
Викласти з формочок і прикрасити зеленню.
Приємного апетиту! І щасливого Нового Року!