Рецепт бісквіта без цукру з сиром:
- борошно пшеничне 1 склянку
- сир або тертий сир 1 стакан
- 2 яєчних білка
- 10 жовтків
Як приготувати сирний бісквіт без цукру:
Збивають яєчні жовтки з сиром або тертим сиром, додають пшеничне борошно і збиті в піну (в окремій каструлі) білки.Отриману масу викладають на деко або кондитерський лист, змащений вершковим маслом і посипаний борошном, розрівнюють ножем і випікають в духовій шафі протягом 30 хвилин при температурі 110-120°С.