Рецепт картопляних котлет:
- картопля - 3-4 шт
- яйця курячі - 1 шт
- борошно - 150 гр-ів
- рослинна олія- 4 ст. л
Можна додати: сметану, сир.
Як приготувати картопляні котлети:
Зварити картоплю і зробити з нього пюре. У готове картопляне
пюре (бажано на застигле, якщо все ж пюре застигло розім'яти його вилкою)
додати сире яйце, ретельно перемішати. В отриману масу додати 2-3 столові ложки
борошна, перемішати.
Муку висипати в глибоку тарілку. З допомогою борошна і
столової ложки сформувати невеликі котлетки (краще брати масу столовою ложкою
викладати в борошно і там обвалювати в неї ж). За бажанням, всередину кожної
котлетки можна покласти невеликий кубик твердого сиру.
Скровороду гарненько розігріти і налити рослинне масло. На
гарячу сковороду викласти отримані котлетки і обсмажити їх з двох сторін до
золотистого кольору (перевертати котлетки потрібно акуратно лопаткою, щоб не
розвалилися).
Готові котлети викласти на тарілку і полити сметанкою.
