Щоб приготувати яйця «в мішечок» (яйця «в мешочку») візміть:
яйця
воду
Спосіб приготування:
Кладемо яйця в каструльку з водою і ставимо на середній
вогонь. З моменту закипання варимо 2 хвилини.
Після закінчення варіння їх потрібно негайно занурити в
холодну воду, на кілька секунд, щоб вони не переварились.
Примітка:
Яйця, зварені "в мішечок", відрізняються від яєць некруто більш щільним білком, здатним після видалення з нього всій шкаралупи утримувати в собі напіврідкий жовток.