Борошно 4 скл.
Масло вершкове 200 г
Сметана 1 стак.
Яйце куряче 2 шт
Дріжджі свіжі 50 г
Молоко 0.5 стак.
щіпка солі
НАЧИНКА:
Сир 400 г
Копчена курка 400 г
Яйце куряче 2 шт
Помідори 3 шт
зелена цибуля
Приготування:
У теплому молоці розчинити дріжджі, ретельно перемішати, додати сметану, розтоплене вершкове масло, збиті з сіллю яйця, борошно і замісити тісто. Поставити тісто в тепле місце і дати йому підійти. Приготування начинки: натерти сир на крупній тертці, курку порізати кубиками, цибулю кільцями, помідори кружечками. Збити яйця. Розкачати тісто, викласти на змащене маслом лоток для випічки. Змастити тісто збитим яйцем. Викласти начинку шарами: сир, курка, помідори, зелена цибуля. Зверху теж посипати сиром. Випікати 20-30 хвилин в духовці, попередньо нагрітій до 200 градусів.