Рецепт сливовиці. Як приготувати сливовицю. Стиглі сливи укладають у ступу і товчуть разом з кісточками, щоб отримати рідку кашку, яку зливають в бочку і додають небагато води. Через деякий час маса почне бродити. Після закінчення бродіння (рідина перестане шипіти), сусло проціджують, заливають в куб і переганяють кілька разів з метою очищення від сивушних масел і доведення сливовиці до потрібної цілості.