Полуничне варення, варення з полуниці треба готовати так:
1 кг. полуниці
1 кг цукру
Полуницю промити у холодній воді. Розкласти на сухій серветці просушити.
Потім видалити хвостики.
Ягоди покласти в миску,засипати цукром і залишити на 5-6 годин для виділення соку.
Потім поставити на невеликий вогонь, весь час помішуючи і періодично знімаючи піну.
Варити варення до готовності, до повного випаровування вологи - воно повине стати густим та темним.
Примітка: Якшо будет утворюватися пінка, ззнімайте іі ложкою. Але не викидайте - вона дуже смачна!
Рецепт полуничного варення.
Рецепт варення з полуниці.